Меню ресторана «Нуар» в Уфе

Холодные закуски и мезе

• Сет мезе1 190 ₽
  хайдари, шакшука, хумус, гавурда, эзме, бабагануш · по 130 г
• Мини-сет мезе990 ₽
  те же шесть мезе · по 70 г
• Хумус 130 г290 ₽
  нутовое пюре с тахини
• Эзме 130 г290 ₽
  острая сальса из томатов и перца
• Хайдари 130 г290 ₽
  густой йогурт с чесноком и зеленью
• Шакшука 130 г290 ₽
  жареные баклажаны в томатном соусе
• Бабагануш 130 г290 ₽
  копчёный баклажан

Салаты

• Салат гавурдагы 220 гк мясу с мангала490 ₽
  томаты, огурцы, лук, грецкий орех, гранатовый соус
• Салат чобан 210 г390 ₽
  свежие овощи и печёный на мангале перец
• Салат «Лаззат» 200 г450 ₽
  хрустящие баклажаны, томаты, кинза
• Буррата 270 г750 ₽
  с овощами с мангала: баклажан, цукини, черри, сладкий перец
• Греческий салат 220 г390 ₽
• Цезарь с курицей 260 г590 ₽
• Цезарь с креветками 260 г690 ₽

Супы

• Суп-крем чечевичный 300 г350 ₽
• Куриный суп с лапшой 300 г350 ₽

Горячие блюда

• Сыгыр дили 400 г850 ₽
  говяжий язык, картофель бэби, вяленые томаты

Кебабы с мангала

мини / стандарт

• Йогуртлу кебаб 400 гфирменное блюдо890 ₽
  рубленое мясо адана с мангала на хрустящих кусочках лепёшки, йогурт, томатный соус, горячее сливочное масло
• Адана кебаб 255 / 300 г590 / 790 ₽
  острый, рубленое мясо на мангале · с рисом и лепёшкой
• Урфа кебаб 255 / 300 г590 / 790 ₽
  неострый, рубленая говядина на мангале · с рисом и лепёшкой
• Урфа кебаб из курицы 255 / 300 г490 / 690 ₽
  неострый, рубленое куриное мясо на мангале · с рисом и лепёшкой
• Бейти кебаб 380 г890 ₽
  острый фарш с сыром в лаваше
• Чёп шиш 260 г890 ₽
  кусочки баранины на тонких шпажках · с рисом и лепёшкой
• Инегёль кёфте 380 г850 ₽
  котлетки по-инегёльски · с рисом и лепёшкой
• Кебаб с баклажанами 290 г890 ₽
  рубленое мясо и ломтики баклажана на шампуре с мангала · с рисом и лепёшкой

Шашлык, пирзола и крылышки

мини / стандарт

• Шашлык из курицы 260 / 325 г550 / 750 ₽
  с рисом и лепёшкой
• Шашлык из говядины 260 / 325 г650 / 850 ₽
  с рисом и лепёшкой
• Шашлык из баранины 260 / 325 г650 / 850 ₽
  с рисом и лепёшкой
• Пирзола из ягнёнка 4 шт.1 190 ₽
  рёбрышки ягнёнка на углях
• Куриные крылышки 8 шт.590 ₽

Стейки с мангала

цена за 100 г, вес в сыром виде

• Стейк рибай690 ₽
• Стейк флэт айрон590 ₽
• Стейк мачете590 ₽
• Стейк из лосося690 ₽

соусы к стейкам, 30 г — 90 ₽: перечный · тартар с мятой · сырный · кетчуп. К мясу с мангала рекомендуем салат гавурдагы.

Ассорти с мангала — для компании

• Ассорти на двоих 490 г1 990 ₽
  ассорти кебабов или шашлыков
• Фирменное ассорти «Нуар» 1 500 г4 990 ₽
  на 6 персон
• Большое фирменное ассорти 2 400 г6 990 ₽
  на 8 персон

Пиде и лахмаджун

• Лахмаджун 170 г490 ₽
  тонкая лепёшка с мясным фаршем
• Пиде с фаршем 240 г490 ₽
• Пиде с куриным филе 230 г450 ₽
• Пиде с сыром и яйцом 250 г450 ₽
• Пиде с грибами 230 г450 ₽
• Пиде ассорти 500 г750 ₽

Дюрюм

• Фирменный дюрюм «Нуар» 300 г490 ₽
• Дюрюм адана 270 гфирменный590 ₽
  острый, рубленое мясо с мангала в лаваше
• Дюрюм урфа 270 г590 ₽
  неострый, рубленое мясо с мангала в лаваше

Бургеры

• Бургер «Нуар» 340 г690 ₽
• Бургер «Нуар чиз» 300 г690 ₽
• Чикен-бургер «Нуар» 380 г590 ₽
• Бургер с говяжьей вырезкой 300 г690 ₽

Закуски к пиву

• Чесночные гренки 180 г350 ₽
• Сырные палочки 120 г390 ₽
• Наггетсы 175 г390 ₽
• Овощная нарезка 370 г690 ₽
• Сырная тарелка 280 г890 ₽
• Мясное плато 230 г990 ₽

Гарниры и хлеб

• Овощи гриль 200 г390 ₽
• Пилав 150 г190 ₽
• Картофельное пюре 200 г290 ₽
• Картофель фри 150 г290 ₽
• Картофель бэби 190 г250 ₽
• Лепёшка 100 г90 ₽
• Балон экмек 170 г190 ₽

Десерты

• Кюнефе / с мороженым 130 / 230 г350 / 390 ₽
• Пахлава ассорти 3 шт.390 ₽
• Вишнёвый штрудель 240 г390 ₽
• Наполеон 170 г350 ₽
• Павлова 170 г390 ₽
• Шоколадный кекс с мороженым 230 г390 ₽
• Мороженое 3 шарика390 ₽

Обед — комбо

только по будням с 12:00 до 18:00 · суп на выбор: куриный с лапшой или чечевичный · напиток: чай в чайнике

• Комбо 1790 ₽
  салат чобан + суп + урфа кебаб из курицы + лепёшка + напиток
• Комбо 2890 ₽
  салат чобан + суп + адана кебаб + лепёшка + напиток
• Комбо 3850 ₽
  суп + шашлык из баранины + лепёшка + напиток
• Комбо 4850 ₽
  суп + шашлык из говядины + лепёшка + напиток

Детское меню

без острых специй

• Детский шашлычок из курицы 180 г490 ₽
• Детский бургер 340 г390 ₽
• Картофель бэби с куриным филе 230 г290 ₽
• Детская пиде с сыром 180 г290 ₽
• Детский суп с лапшой 200 г250 ₽
• Детский картофель фри 130 г250 ₽
• Мороженое 2 шарика290 ₽
  сливочное или шоколадное
• Морс 0,3 л250 ₽
  клюква, смородина или облепиха